Puede que a la hora de cenar ya no puedas tomar otra decisión. Pides comida rápida, metes una comida congelada en el horno o simplemente dejas que cada uno se las arregle solo con el cereal y las sobras.
“‘¿Qué debería comer?’ parece una pregunta simple, pero cuando te la haces varias veces al día, puede crear tensión mental y contribuir a la fatiga de decisiones”, dijo Alyssa Post, nutricionista nutricionista registrado de Banner Health.
Entre el trabajo, la escuela, las actividades y las preferencias familiares, decidir qué comer puede ser agotador y estresante. Si alguna vez te has sentido abrumado al mirar el refrigerador, no estás solo.
Esta sensación se llama fatiga alimentaria y es común en hogares con mucha actividad. Hacer pequeños cambios puede hacer que la hora de comer sea más llevadera y menos estresante. Aquí te contamos qué debes saber.
¿Qué es la fatiga alimentaria y la sobrecarga de decisiones?
La fatiga alimentaria ocurre cuando planificar, comprar y cocinar resulta abrumador en lugar de placentero. La toma constante de decisiones, las expectativas poco realistas de las redes sociales y la carga mental de elegir qué cocinar cada día pueden convertir la planificación de las comidas en una tarea estresante, afirmó Post.
“La sobrecarga de decisiones ocurre cuando el cerebro tiene que tomar demasiadas decisiones en un día, lo que hace que incluso las decisiones más simples parezcan difíciles”, dijo.
¿Por qué las decisiones sobre las comidas resultan tan estresantes?
Las decisiones sobre la comida se acumulan rápidamente. ¿Qué hay para desayunar? ¿Almorzar? ¿Cenar? ¿Aperitivos? "No se trata solo de elegir recetas. Al tomar decisiones sobre las comidas, también se trata de equilibrar la nutrición, satisfacer a los comensales más exigentes de la familia, administrar el presupuesto de la compra y encontrar tiempo para preparar las comidas en una agenda apretada", dijo Post.
Es fácil sentir que es demasiado debido a:
- Demasiadas opciones: Las recetas, los supermercados y las aplicaciones de comida a domicilio ofrecen infinitas opciones. Elegir puede ser útil, pero tener demasiadas opciones puede aumentar el estrés en lugar de reducirlo.
- Presión del tiempo: Las agendas apretadas te dejan poco tiempo para planificar o cocinar. Cuando el tiempo apremia, las decisiones sobre las comidas se sienten más urgentes y frustrantes.
- Diferentes preferencias en un hogar: intentar complacer a niños y adultos y satisfacer las necesidades dietéticas de todos a la vez puede hacer que las comidas parezcan complicadas.
- Presión por comer sano: Las redes sociales y las tendencias nutricionales pueden hacer que parezca que cada comida debe ser perfecta. Esta presión aumenta la fatiga de decisión.
Señales de que puedes estar experimentando fatiga alimentaria
Es posible que usted esté lidiando con fatiga alimentaria si:
- Sentirse molesto o estresado al pensar en las comidas.
- Cocinar los mismos alimentos una y otra vez
- ¿Estás aburrido de las mismas recetas o comidas?
- No estás motivado para cocinar después de un día ajetreado.
- Confíe en las comidas para llevar o envasadas más de lo que desea
- Siente que preparar las comidas es una tarea ardua
- ¿Están desperdiciando más ingredientes?
- Evite planificar las comidas por completo
Estas señales no significan que estés haciendo algo mal. Significan que eres humano.
Formas sencillas de reducir el estrés alimentario
Estos consejos pueden ayudar a reducir la fatiga alimentaria.
1. Crea una lista corta de comidas favoritas
Mantengan una lista de ocho a doce comidas que ya les gustan a los miembros de su familia y rótenlas. Guarden las recetas nuevas que quieran probar para los momentos menos ajetreados. "Concéntrense en comidas sencillas y nutritivas durante los días ajetreados, como salteados rápidos, cenas en sartén o platos preparados en una sola olla", dijo Post.
2. Agilizar las rutinas
Reduce la fatiga de tomar decisiones diarias manteniendo a mano alimentos básicos y repitiendo comidas sencillas, como el mismo desayuno o almuerzo . "Si planificar aún te parece demasiado, un servicio de entrega de comidas puede eliminar las dudas con opciones seleccionadas y equilibradas", dijo Post.
3. Cocción por lotes
“Aprovecha los días de menor actividad para cocinar cantidades más grandes y congelar lo que sobre para cenas fáciles, como sopas o guisos”, dijo Post. También puedes preparar ingredientes básicos, como cereales cocidos, proteínas o verduras asadas, para combinarlos y preparar comidas rápidas durante la semana.
4. Establezca una rutina de comidas flexible
La estructura reduce la toma de decisiones. Algunos ejemplos son:
- Lunes sin carne
- Martes de tacos
- Noche de pasta
- Brunch dominical
- Desayuno para la cena
Los temas proporcionan un marco predecible cada semana. Además, podrían dar lugar a una divertida tradición familiar que todos esperan con ilusión, dijo Post.
5. Simplifique la compra de comestibles
Usa una lista de la compra general y cíñete a los productos que conoces. Menos decisiones en la tienda significan menos estrés en general.
6. Utilice atajos
Las verduras congeladas, los productos precortados, el pollo rostizado y las salsas sencillas cuentan. Los alimentos precocinados pueden formar parte de una rutina equilibrada y ayudarte a tener comidas listas para comer.
7. Involucra a tu familia
“ Los niños pueden sugerir ideas para las comidas o ayudar con tareas sencillas de preparación, lo que lo convierte en una actividad divertida y atractiva. Además, cuando los niños participan, es más probable que coman lo que hay en la mesa”, dijo Post.
8. Sea flexible con las decisiones
En lugar de asignar comidas a días específicos, planifica opciones que combinen para que puedas elegir qué preparar en el momento. "Mantén una lista simple de 'opciones de comida' y usa ingredientes que puedas usar en diferentes recetas. Por ejemplo, puedes usar pollo rostizado en ensaladas, pastas o tacos, o pavo molido en chili, pimientos rellenos o una comida rápida a la sartén", dijo Post.
9. Date permiso para descansar
Deja espacio en tu plan para una salida nocturna (o comida para llevar) para que tu rutina siga siendo realista y agradable.
10. Celebra los pequeños triunfos
Reconoce las medidas que estás tomando para facilitar la hora de comer, como planificar una sola cena, usar los ingredientes antes de que se echen a perder, probar una nueva receta o simplemente cocinar en casa cuando no te apetezca. Estas pequeñas victorias fortalecen tu confianza, reducen la presión y crean un impulso positivo que ayuda a aliviar la fatiga alimentaria con el tiempo, dijo Post.
Cuando el estrés alimentario afecta tu bienestar
“La mayoría de las personas con fatiga de decisiones comienzan a sentirse mejor al cabo de un día aproximadamente y vuelven a su nivel habitual de funcionamiento”, afirmó Post.
Si las decisiones sobre la comida le causan ansiedad, frustración o culpa constantes, puede ser útil hablar con un profesional. Un nutricionista registrado o un profesional de la salud puede ayudarle a encontrar rutinas realistas que se adapten a su estilo de vida, su familia y sus objetivos de salud.
El resultado final
La fatiga alimentaria y la sobrecarga de decisiones son comunes, especialmente en familias ocupadas. No necesitas comidas perfectas, necesitas rutinas que se adapten a ti. Simplificando las opciones, repitiendo comidas y usando atajos, puedes reducir el estrés y facilitar las decisiones alimentarias.
Si el estrés alimentario está afectando su bienestar, un proveedor o dietista de Banner Health puede ayudarlo a encontrar soluciones que se adapten a las necesidades de su familia.
