Alimentación saludable para la diabetes.

Joel Hahnke, doctor, es un endocrinólogo pediátrico del personal de Banner Children's Specialists. Se puede comunicar con su oficina al (480) 827-5370.

Pregunta: ¿Qué significa "alimentación saludable" cuando se trata tanto de la diabetes como del control de la diabetes ?

Respuesta : Todos hemos escuchado la importancia de mantener una “ dieta saludable”. Comer sano aumenta la energía, mejora el estado de ánimo y ayuda a controlar el peso corporal, entre muchos otros beneficios. Una de las cosas más importantes que puede hacer una dieta saludable es ayudar en el control y la prevención de la diabetes y otras enfermedades.

Casi 30 millones de niños y adultos tienen diabetes en los EE. UU., y casi 90 millones de personas más tienen lo que llamamos prediabetes, según la Asociación Americana de la Diabetes. Para estas personas, los tipos de alimentos que comen tienen un impacto inmediato y directo en su salud.

Una alimentación saludable para las personas con diabetes o prediabetes incluye saber qué alimentos comer y qué evitar.

Los alimentos para comer incluyen:

• Proteínas magras: las proteínas magras deben ocupar una cuarta parte de su plato y pueden incluir carnes magras, pescado, frijoles y legumbres, productos lácteos y quinua.
• Frutas y verduras: Las frutas y verduras, preferiblemente frescas, deben llenar la mitad de tu plato.
• Granos integrales: ejemplos de granos integrales son el arroz integral, los panes y las pastas de trigo integral, la avena y la quinua. Su selección de cereales integrales debe llenar la cuarta parte restante de su plato.

Los alimentos que no son saludables y deben evitarse incluyen alimentos procesados o “chatarra”, que tienen un alto contenido de azúcares y carbohidratos, tienen un contenido de grasas poco saludable y son bajos en vitaminas y micronutrientes.

Los alimentos en esta categoría incluyen comida rápida, comidas congeladas, galletas saladas, papas fritas, dulces, galletas, pasteles y bebidas dulces (incluidos los jugos y las gaseosas). Comer estos alimentos aumenta la grasa corporal y aumenta los niveles de azúcar en la sangre , por lo que promueven un aumento de peso no saludable y aumentan el riesgo de diabetes. Para las personas que están controlando su diabetes, estos alimentos también dificultan el control adecuado de los niveles de azúcar en la sangre .

Si bien una alimentación saludable es muy importante, también es necesario comprender que hay más en el control o la prevención adecuados de la diabetes que el tipo de alimentos que consume. Hacer ejercicio con regularidad, mantener un peso saludable, el uso adecuado de los medicamentos, no fumar y hacerse chequeos regulares también juegan un papel crucial en la lucha contra la diabetes.

Si tiene alguna pregunta o desea obtener más información sobre la conexión entre la dieta y la diabetes, hable con su médico o llame a los Banner Children's Specialists al (480) 827-5370.