Reduce Tu Ingesta De Azúcar Refinado Haciendo Estos 6 Cambios

How to decrease your sugar with 6 easy swaps

El azúcar. Todos sabemos que nos hace daño, pero muchos simplemente no podemos dejarlo. Afortunadamente, no es necesario detener de golpe el consumo del azúcar refinado para llevar un estilo de vida saludable. Julie Simpson, una nutricionista certificada de Banner Children's del centro médico Cardon Children’s Medical Center, conversó con nosotros acerca de cómo reducir nuestra ingesta de azúcar refinado.

Qué es el Azúcar Refinado?

También conocido como azúcar procesado, el azúcar refinado se extrae de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Este azúcar, producido químicamente, típicamente se añade a los alimentos procesados como las galletas saladas, los refrescos e incluso los aderezos para ensalada para agregarles sabor. No obstante, el azúcar refinado tiene muy poco valor nutricional y es alto en calorías.

“Según las pautas alimentarias para los estadounidenses (Dietary Guidelines for Americans), se recomienda que no más del 10% de las calorías provengan de los azúcares añadidos”, indicó Simpson.

Sin embargo, no todo el azúcar es malo. Los azúcares naturales, como los que se encuentran en las frutas, juegan un papel importante en nuestra dieta. Adicionalmente, las frutas proporcionan nutrientes esenciales que nos pueden ayudar a prevenir las enfermedades. Puedes emplear los siguientes 6 cambios en tu alimentación para reducir tu ingesta de azúcar refinado.

1. Agrega Sabor

Para muchos, las bebidas pueden ser la fuente principal de su ingesta de azúcar refinado. Ya sea que estés saboreando un raspado o bebiendo un café helado, hay una alta probabilidad de que estés consumiendo gran cantidad de azúcar refinado.

Al preguntarle cómo disminuir la ingesta de azúcar refinado en las bebidas, Simpson recomienda: “Elige agua en vez de bebidas endulzadas. Siempre puedes agregarle sabor a tu agua con alguna fruta como limones, pepinos y fresas. Trata también de tomar té sin endulzar y café negro”.

2. Come Alimentos Frescos

En tanto que los alimentos congelados nos ayudan a ahorrar tiempo, no todos son saludables para nuestro cuerpo. Gran cantidad de los alimentos congelados contienen mucha sal, conservadores y también, azúcares refinados. En vez de optar por un platillo de pasta congelado para la cena, prueba poniendo a hervir una pasta y preparando tu propia salsa con jitomates frescos, hierbas aromáticas y especies para darle sabor. ¡Te sorprenderá la cantidad de calorías que puedes evitar al agregar unos cuantos minutos a tu rutina de todas las noches!

3. Lee las Etiquetas

Siempre es bueno estar conscientes de lo que estamos comiendo, especialmente cuando queremos reducir nuestra ingesta de azúcar refinado. Siempre trata de leer las etiquetas (en inglés) antes de pasar a la caja a pagar lo que piensas comprar en el mercado o supermercado. Algunas etiquetas desglosan el contenido de azúcares en dos categorías: “azúcares totales” y “azúcares añadidos”. Es mejor consumir alimentos con poco a nada de azúcar añadido. Si tienes dudas, ¡siempre trata de comer alimentos frescos!

4. Agrega Frutas

¿Sueles agregar mieles o jarabes, azúcar moreno o chispas de chocolate a tu avena o cereal para endulzarlo? Haz un cambio y utiliza frutas como fresas, moras azules y plátanos (también llamados bananas) para endulzar tu desayuno sin añadir azúcar refinado.

5. Haz Recortes

A muchos se nos apetece comer alguna golosina y ¡eso es normal! Puedes darte el gusto de comer repostería y satisfacer tu antojo a pesar de mantenerte a una dieta baja en azúcares refinados. Recorta el azúcar que indica la receta en una tercera parte o hasta en la mitad al hornear galletas, brownies o pasteles. Por lo general, no notarás la diferencia. Y no olvides que ¡las frutas también pueden ser postres deliciosos!

6. Sustituye

Si todavía requieres de un poco más de dulzor luego de recortar el azúcar en tus recetas, sustituye el azúcar con ingredientes adicionales, libres de azúcar refinado, como el extracto de vainilla, jengibre, pimienta dulce (allspice), canela o nuez moscada.

Estarás tomando pasos importantes hacia una mejor salud al emplear estas sugerencias. Habla con un nutricionista o dietista cercano de Banner Health para comentar acerca de los pasos adicionales que puedes tomar para reducir tu ingesta de azúcar refinado.

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3 Comments

  • empresa geotermica says:
    No habia vuelto a leer tu blog por un tiempo, porque me pareció que era pesado, pero los últimos articulos son de buena calidad, así que supongo que voy a añadirte a mi lista de sitios web cotidiana. Te lo mereces amigo. :)
    
    Saludos
    
  • tumbona calefactada says:
    Fantastico post. Gracias por aportarlo...Espero màs...
    
    Saludos
    
  • instalación geotermica says:
    Es poco frecuente encontrar a gente con conocimientos sobre este mundillo , pero creo que sabes de lo que estás hablando. Gracias compartir un articulo como este.

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