Últimamente, hemos escuchado mucho en las noticias sobre la pérdida del sentido del gusto. Esto se debe a que la disgeusia, la padecimiento médico en la que no puede saborear o no puede saborear correctamente, es un síntoma clave de la infección por COVID-19 .
Pero el COVID-19 no es la única padecimiento médico que podría hacer que desaparezca su sentido del gusto. Bruce Stewart , MD, otorrinolaringólogo (especialista en oídos, nariz y garganta) en Banner Health en Tucson, AZ, compartió más información con nosotros sobre esta afección.
¿Qué pasa cuando pierdes el sentido del gusto?
Cuando comes o bebes algo, tus papilas gustativas recogen la información química que contiene y envían información a tu cerebro. Cualquier problema a lo largo de este camino puede causar problemas con su sentido del gusto. Tus papilas gustativas y tus nervios deben funcionar correctamente, y tu boca y lengua deben estar húmedas para transferir los químicos del gusto a las papilas gustativas.
Algunas causas comunes de disgeusia son:
- Medicamentos que secan la boca o cambian la función nerviosa
- Enfermedades y condiciones como diabetes y niveles bajos de tiroides , que alteran la función nerviosa
- Infecciones de garganta o lengua que recubren las papilas gustativas
- Infecciones virales, incluido el COVID-19 y el resfriado común
- Envejecimiento
- Lesión craneal
Los síntomas de la disgeusia pueden afectar su gusto de diferentes maneras. Puede disminuir o eliminar su capacidad de saborear en las cinco categorías de sabor: dulce, agrio, salado, amargo y salado. Puede alterar su sabor, por lo que los alimentos dulces pueden tener un sabor amargo, por ejemplo. Puede crear sabores fantasmas, donde percibes un sabor que no está ahí.
Los sentidos del olfato y el gusto están estrechamente relacionados, y la mayoría de las veces cuando las personas se quejan de perder el gusto, el problema radica en el sentido del olfato . “Todos hemos experimentado esto cuando tenemos un fuerte resfriado y los alimentos no saben bien”, dijo el Dr. Stewart. “El aroma es un componente muy importante del 'sabor'”. Señala que preparar café y freír cebollas y tocino son buenos ejemplos de cómo se entremezclan el aroma y el sabor.
¿Se puede prevenir la disgeusia?
Puede tomar algunas medidas para proteger su sentido del gusto:
- Controle las enfermedades sistémicas como la diabetes y la presión arterial alta, lo que puede evitar que afecten su sentido del gusto y también puede ayudarlo a evitar medicamentos que pueden alterar su sentido del gusto.
- Evite el consumo de tabaco , ya que puede afectar sus sentidos del gusto y la capacidad de oler.
- Practique una buena higiene dental, que puede reducir, disminuir la inflamación y el crecimiento de organismos que pueden causar mal sabor de boca.
- Manténgase bien hidratado para mantener la boca húmeda.
¿Cómo se puede tratar la disgeusia?
Tratar la pérdida del gusto significa tratar la condición subyacente que la está causando. Eso podría significar controlar la boca seca o la infección o cambiar su medicación. Las vitaminas y el zinc también pueden ayudar en una pequeña cantidad de personas, dijo el Dr. Stewart.
La disgeusia puede ser un signo de un problema médico subyacente potencialmente grave, por lo que si no desaparece por sí solo en cuatro a seis semanas, debe consultar a su doctor, médico.
La línea de fondo
Si pierde el sentido del gusto, deberá descubrir el problema subyacente que está causando la pérdida. Luego, puede tratarlo y recuperar su disfrute de la comida.
Para encontrar un otorrinolaringólogo de Banner Health que pueda ayudarlo a tratar sus trastornos del gusto, visite bannerhealth.com.
