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Disminuya su Entrevista de admisión de Azúcar Procesada con Estos 6 Intercambios

Si su objetivo es mejorar su salud, probablemente desee controlar la cantidad de azúcar procesada que consume. El azúcar procesada, también llamada azúcar refinada, es azúcar que se extrae de alimentos como la caña de azúcar o la remolacha azucarera, se produce químicamente y se agrega a otros alimentos. Lo encontrará en alimentos que tienen un sabor dulce, como dulces, galletas, helados y refrescos, así como en alimentos como ciertos tipos de galletas saladas, salsas y sopas.

El azúcar procesada contiene muchas calorías y no proporciona mucha nutrición. Consumir demasiada azúcar procesada puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares , diabetes , obesidad, enfermedades hepáticas, demencia , depresión y algunos tipos de cáncer .

Con todos esos posibles efectos negativos en su salud, ¿por qué comemos tanta azúcar añadida? Bueno, para la mayoría de nosotros, es atractivo porque hace que la comida sepa bien. Sin embargo, no tienes que eliminar el azúcar procesada de tu dieta.

“A veces está bien comer alimentos con azúcares procesados sin culpa. En general, desea tratar de limitar los azúcares procesados, pero aún pueden incorporarse a una dieta saludable”, dijo Julie Lammers, dietista de Banner Children's.

De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2020 a 2025, el azúcar procesada debe representar menos del 10 % de las calorías para las personas mayores de 2 años. Los bebés menores de 2 años no deben tener azúcares añadidos.

Tenga en cuenta que el azúcar procesada es diferente del azúcar natural. Los alimentos como las frutas que contienen azúcares naturales brindan nutrientes esenciales que pueden ayudarlo a mantenerse saludable.

A continuación se presentan seis cambios para reducir el azúcar procesada en su dieta.

1. Agrega sabor, para que bebas más agua

Las bebidas como los refrescos, las bebidas deportivas o energéticas y los jugos pueden contener mucha azúcar procesada. Ya sea que esté sorbiendo un granizado o bebiendo un café helado, si no es agua, existe una gran posibilidad de que esté consumiendo una gran cantidad de azúcar agregada. Tomar agua en lugar de bebidas endulzadas con azúcar es una de las formas más efectivas de reducir, disminuir el consumo de azúcar agregada.

Por supuesto, muchas personas prefieren el sabor de las bebidas saborizadas y encuentran que el agua es aburrida. Para hacerlo más interesante, intente agregar limón, lima, pepino, fresas o menta para darle sabor. El té sin azúcar y el café negro también son buenas opciones sin azúcar.

2. Prepara tus propias comidas

Cuando no tiene tiempo para preparar una comida, es fácil buscar una opción congelada . Pero algunas comidas congeladas son mejores opciones que otras. Muchos están repletos de sal, conservantes y, lo adivinaste, azúcares procesados. Si le gusta la conveniencia de las comidas congeladas, lea la etiqueta de información nutricional para encontrar una con menos azúcar agregada.

Y cuando tenga tiempo, hacer una comida casera le permite decidir qué ingredientes se agregan. Puede reemplazar fácilmente una comida de pasta congelada con pasta hervida y una salsa hecha con tomates frescos y especias. Agregar unos minutos a su rutina de cena puede reducir una gran cantidad de azúcar agregada.

3. Esté atento al "azúcar agregado" en las etiquetas de los alimentos

Dado que el azúcar se agrega a tantos tipos diferentes de alimentos, mire las etiquetas cuando vaya de compras. Tenga en cuenta que muchos alimentos que contienen azúcar procesada no necesariamente tienen un sabor dulce.

Muchas etiquetas de alimentos dividen el azúcar en dos categorías: "azúcares totales", que incluyen tanto los azúcares naturales como los azúcares procesados, y los "azúcares agregados", que son los azúcares agregados a los alimentos durante el procesamiento. Lo mejor es encontrar productos que contengan poca o ninguna azúcar añadida.

4. Añade fruta en lugar de azúcar para endulzar lo que comes

Piense en las ocasiones en las que le gusta agregar algo dulce a su comida. El desayuno es una comida en la que muchos de nosotros buscamos algo dulce. Tal vez rocíe jarabe sobre sus panqueques, espolvoree azúcar moreno en su avena o unte mermelada en su tostada.

Intente cambiar a frutas como fresas, arándanos o plátanos para endulzar su cereal de desayuno o comida de la mañana sin agregar azúcar procesada. Y tenga en cuenta que puede hacer el cambio gradualmente; tal vez comience agregando un puñado de arándanos a su avena y reduciendo el azúcar morena. Puede cambiar la proporción con el tiempo, a medida que se acostumbre a los diferentes sabores.

5. Reduce el consumo de azúcar cuando estés horneando

Para mucha gente, nada supera el sabor de las galletas, brownies o pasteles recién horneados. No tienes que renunciar a estas golosinas cuando estás reduciendo el azúcar procesada. Intente reducir la cantidad de azúcar que requiere la receta entre un tercio y la mitad; a menudo, no notará la diferencia. También puede buscar versiones con menos azúcar de las recetas que usa para hacer sus delicias favoritas.

Y aún se pueden disfrutar las versiones con azúcar de estos alimentos. Si tienes antojo de un trozo de pastel de cumpleaños o de una galleta con chispas de chocolate recién salida del horno, hazlo. Todavía puede disfrutar de sus productos horneados favoritos como parte de una dieta equilibrada.

6. Sustituye el azúcar por especias

Si reducir el azúcar en sus recetas le hace sentir que falta algo, intente agregar especias. Pueden amplificar el sabor sin agregar muchas calorías. Buenas opciones son el jengibre, la pimienta de Jamaica, la canela y la nuez moscada. Los extractos como la vainilla y la almendra también pueden darle el sabor que anhela.

La línea de fondo

Si está consumiendo más azúcar procesada de lo que debería, estos seis pasos pueden ayudarlo a dar grandes pasos para mejorar su salud. Demasiada azúcar procesada puede aumentar su riesgo de varias condiciones de salud y es importante limitar la cantidad que consume.

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