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Dieta cetogénica (keto)

¿Qué es?

La dieta cetogénica (keto) se creó originalmente como apoyo en el tratamiento de la epilepsia. En estos últimos años, muchas personas la han usado como una forma de perder peso. La dieta cetogénica se centra en comer cantidades extremadamente bajas de carbohidratos, una cantidad moderada de proteínas y mucha grasa. El objetivo de esto es hacer que el cuerpo pase a usar la grasa almacenada para generar energía (cetosis), en lugar de los carbohidratos.

Ventajas:

  • Puede ayudar a perder peso.
  • Puede ser beneficiosa para las personas que disfrutan de los alimentos con alto contenido de grasa (aguacate, queso, huevos, etc.).
  • No es necesario contar las calorías para alcanzar la cetosis.
  • Los alimentos altos en grasa ayudan a mantener la sensación de saciedad.

Desventajas:

  • Las carnes con alto contenido de grasa pueden no ser beneficiosas para la salud general.
  • Evitar los carbohidratos, como el pan, las pastas y el azúcar, puede ser muy difícil para muchas personas.
  • Puede no ser beneficiosa para los atletas, ya que los carbohidratos son una fuente principal de combustible para el rendimiento físico.

Recetas:

Pruebe la dieta keto con las recetas a continuación.

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