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Dieta paleo

¿Qué es?

La dieta paleo nos lleva de regreso a la era paleolítica, en un intento por comer como los cavernícolas habrían comido por medio de la caza y la recolección. Esta dieta se centra en los alimentos integrales, como carnes magras, pescado, frutos secos y semillas, frutas y verduras.

Dado que esta dieta se centra tan estrictamente en los alimentos disponibles durante la era paleolítica, ciertos alimentos no están permitidos cuando se la sigue: legumbres, lácteos y cereales. El objetivo principal de esta dieta es llevarnos de regreso a la forma en que nuestros ancestros solían comer, que se cree que es la forma "correcta" de comer, antes de que la agricultura y los alimentos procesados estuvieran fácilmente disponibles.

Debido a la naturaleza de los productos integrales incluidos en esta dieta, puede ser un enfoque beneficioso para alimentarse mejor.

Ventajas: 

  • Puede ayudar a perder peso.
  • Es beneficiosa para personas con intolerancias alimentarias, ya que no incluye gluten, lácteos ni soja.
  • Los alimentos permitidos son relativamente altos en fibra.

Desventajas:

  • Es relativamente baja en carbohidratos debido a que limita el consumo de gluten y cereales.
  • No es conveniente seguirla cuando se está rodeado de alimentos de la era moderna.
  • Se deben evitar los alimentos altamente procesados.

Recetas:

Pruebe la dieta paleo con las siguientes recetas obtenidas de Paleo Leap.

Descodificación de la dieta Nutrición Pérdida de peso

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