El zinc es un mineral esencial que tu cuerpo necesita para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, la salud de la piel y mucho más, pero mucha gente no se da cuenta de lo importante que es ni de si está consumiendo la cantidad suficiente.
Hablamos con Rachel Harrison, nutricionista registrado y especialista certificada en nutrición clínica de Banner – University Medicine, sobre los beneficios del zinc y cómo contribuye a la salud.
¿Qué función cumple el zinc en el cuerpo?
El zinc desempeña un papel fundamental en muchos procesos importantes, entre ellos:
- Función inmunitaria
- Cicatrización de heridas
- Digestión
- Producción de ADN y ARN
“No se necesita mucho zinc, pero tiene muchísimos beneficios y puede influir mucho en cómo funciona el cuerpo”, dijo Harrison.
¿Cuáles son los beneficios del zinc?
Refuerza tu sistema inmunológico
El zinc ayuda al cuerpo a combatir las infecciones al favorecer la función de las células inmunitarias.
“La ingesta de zinc puede aumentar la producción de células T, que son una parte importante del sistema inmunitario”, dijo Harrison.
Promueve una piel sana
El zinc tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar con el acné, el eccema y la cicatrización de heridas.
Favorece la salud digestiva
El zinc ayuda a mantener la mucosa del tracto intestinal y favorece la absorción de nutrientes.
Protege la salud ocular
El zinc desempeña un papel importante en el mantenimiento de la visión y puede ayudar a combatir la degeneración macular relacionada con la edad.
Se encuentra en muchos alimentos saludables.
El zinc está ampliamente disponible en alimentos como:
- Carne, mariscos y aves de corral
- Productos lácteos
- Cereales integrales y cereales enriquecidos
- Frutos secos, semillas y legumbres
¿Cuánto zinc necesitas?
Los adultos suelen necesitar:
- 11 mg al día para hombres
- 8 mg al día para mujeres
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de zinc?
Los niveles bajos de zinc pueden causar:
- pérdida de cabello
- Diarrea
- pérdida de peso
- Uñas quebradizas
- Dificultad para concentrarse
- Disminución del sentido del gusto y del olfato
- Acné
¿Quiénes corren riesgo de sufrir deficiencia de zinc?
Usted podría tener un mayor riesgo si:
- Más viejo
- Seguir una dieta vegetariana o basada en plantas
- Vivir con trastorno por consumo de alcohol
- Experimentar inseguridad alimentaria
¿Deberías tomar un suplemento de zinc?
La mayoría de las personas pueden obtener suficiente zinc a través de la dieta, pero los suplementos pueden ser útiles en algunos casos.
“Si estás tomando suplementos de zinc, hazlo sin otros suplementos minerales como hierro o calcio para evitar interacciones”, dijo Harrison.
¿Se puede tomar demasiado zinc?
Sí, especialmente los suplementos.
El exceso de zinc puede causar:
- Náuseas
- vómitos
- Diarrea
- Sabor metálico
- Deficiencia de cobre a lo largo del tiempo
“Puede producirse toxicidad al consumir altas dosis de zinc”, dijo Harrison.
Preguntas frecuentes sobre el zinc
¿Qué beneficios aporta el zinc a tu cuerpo?
Favorece la inmunidad, la salud de la piel y la función celular.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de zinc?
La caída del cabello, la fatiga y la disminución del gusto o del olfato son síntomas comunes.
¿Necesito un suplemento de zinc?
Depende de tu dieta y de tus factores de riesgo.
¿Puede el zinc ayudar con los resfriados?
Puede que favorezca la función inmunológica, pero la evidencia sobre su eficacia en el tratamiento de los resfriados es contradictoria.
En resumen
El zinc es un mineral esencial que interviene en numerosas funciones del organismo. La mayoría de las personas pueden cubrir sus necesidades a través de la dieta, pero algunas pueden beneficiarse de los suplementos.
Si le preocupan sus niveles de zinc, hable con un proveedor de Banner Health .
