Cuando estás estresado o ansioso, ¿ buscas algo salado o dulce , o te atas y sales a caminar o correr? Para muchos que se sienten estresados o ansiosos, especialmente en momentos como estos, nuestro instinto natural es buscar alimentos (y bebidas) para consolarnos y tal vez incluso para escapar.
Sin embargo, a menudo las mismas cosas que elegimos tragar (papas fritas, galletas, alcohol) solo nos brindan alivio a corto plazo y, de hecho, pueden aumentar la ansiedad y la depresión a largo plazo. Hay una razón para esto, según Karen Hemmes, dietista registrada en Banner – University Medical Center Phoenix .
Cómo afecta la comida al estrés y la ansiedad
“Comer alimentos como carnes procesadas, alimentos con alto contenido de azúcar, cafeína y alcohol, que brindan poco valor nutricional, se ha asociado con más síntomas psiquiátricos y puede aumentar los niveles de cortisol , nuestra primario, primordial hormona responsable del estrés”, dijo. “Una dieta rica en alimentos integrales y baja en alimentos procesados puede ayudar a mantener niveles saludables de cortisol”.
La investigación ha demostrado que los aumentos en el estrés y el cortisol se han relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad, síndromes metabólicos, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 , depresión y otros trastornos del cerebro.
Ciertos alimentos también pueden reducir, disminuir el estrés y la ansiedad. “Comer una dieta saludable rica en frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y grasas saludables puede ayudar a disminuir el estrés y la ansiedad y mejorar el estado de ánimo y la autoestima”, dijo Hemmes. “Estos alimentos le brindan a su cuerpo los nutrientes que usted y su cerebro necesitan para funcionar correctamente”.
Alimentos que ayudan a reducir, disminuir el estrés y la ansiedad
Si bien no existe una dieta específica que pueda curar el estrés y la ansiedad, existen algunos alimentos que pueden ayudar. Aquí hay algunos alimentos que vale la pena probar para ayudar a mejorar su bienestar:
Una dieta de tipo mediterráneo rica en ácidos grasos omega-3
El consumo de alimentos ricos en omega-3 junto con suplementos de aceite de pescado puede reducir, disminuir los síntomas de ansiedad y depresión. Tales alimentos incluyen:
- Pescados: salmón, atún y sardinas
- Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de lino y semillas de chía
- Aguacates
Alimentos ricos en vitaminas A, C y E
Los alimentos ricos en antioxidantes como el betacaroteno (vitamina A), la vitamina C y la vitamina E pueden ayudar a prevenir el daño celular en el cerebro. Tales alimentos incluyen:
- Verduras: espárragos, zanahorias, batatas, brócoli y verduras de hojas verdes como la espinaca y la col rizada
- Frutas: fresas, cítricos, papaya, melón y albaricoques
- Nueces y semillas: almendras y semillas de girasol.
Alimentos ricos en vitamina B
Varios estudios han relacionado altas dosis de vitamina B con síntomas reducidos de estrés. Los alimentos ricos en vitamina B también pueden ayudar en la función cardíaca y cerebral. Tales alimentos incluyen:
- Proteínas magras: pollo, pescado, huevos y pavo
- Cereales fortificados
- Levadura nutricional
Alimentos prebióticos y probióticos
“La serotonina, una hormona clave que regula nuestro estado de ánimo, sentimientos, bienestar y felicidad, se produce principalmente en nuestros intestinos”, dijo Hemmes. “Por lo tanto, tener un microbioma intestinal saludable puede ayudar a reducir, disminuir el estrés y la ansiedad. Comer alimentos prebióticos y probióticos puede ayudar con eso”. Tales alimentos incluyen:
- Alimentos ricos en fibra: frambuesas, cereales integrales y frijoles
- Alimentos fermentados: kéfir, queso anciano , chucrut y kombucha
Alimentos ricos en magnesio
La investigación ha encontrado que el magnesio puede ayudar con las funciones cerebrales que reducir, disminuir el estrés e incluso puede ser útil en el tratamiento de la ansiedad leve.
“Cuando estamos estresados, puede hacer que excretemos magnesio en la orina”, dijo Hemmes. “ Tener niveles bajos de magnesio puede contribuir a la ansiedad, los trastornos de pánico, el insomnio, la fatiga y la hiperemocionalidad (ser demasiado emocional)”.
Los alimentos ricos en magnesio incluyen:
- Frutas: plátanos y aguacates.
- Verduras: brócoli y espinacas
- Frutos secos y semillas: almendras, anacardos, semillas de lino, semillas de calabaza y semillas de chía
- Legumbres: lentejas, habas, garbanzos y guisantes
- Chocolate negro
Alimentos (y bebidas) que provocan estrés y ansiedad
Si te sientes estresado, trata de evitar estos alimentos:
- Alcohol
- Cafeína
- Bebidas y alimentos azucarados
- Alimentos procesados, como papas fritas, galletas, alimentos congelados y comidas preparadas
- Alimentos ricos en grasas trans y grasas saturadas excesivas , como alimentos fritos, carnes rojas, lácteos enteros, mantequilla y productos horneados
Pero si incursiona en algunos de estos elementos, recuerde, ¡la moderación es la clave !
No confíes solo en la comida para desestresarte.
Somos lo que comemos, pero cuando se trata de controlar el estrés y la ansiedad, la comida por sí sola no es la respuesta.
“Actividades como el ejercicio físico regular , dormir lo suficiente y tratar cualquier problema de salud mental subyacente también son importantes”, dijo Hemmes.
Hable con su doctor, médico o un especialista en salud conductual si tiene dificultades para controlar el estrés y la ansiedad en su vida. El proveedor de atención médica adecuado puede ayudarlo a comprender mejor lo que podría estar desencadenando su ansiedad y estrés y hacer cambios saludables en su dieta y estilo de vida para combatirlos. Para encontrar un especialista de Banner Heath cerca de usted, visite bannerhealth.com.
