Ens√©√Īame
Reducción del colesterol con una alimentación sana

¬ŅIntenta reducir el colesterol o disminuir la cantidad de alimentos de alto contenido graso que come? Con tantas opciones en los estantes de las tiendas de alimentaci√≥n, es complicado saber por d√≥nde empezar.

La dietista titulada de Banner Health, Lindsey Manz, explica que: ‚ÄúNo solo se trata de comer los alimentos adecuados. Tambi√©n se trata de eliminar los alimentos nocivos que aumentan nuestro colesterol‚ÄĚ. Manz ha compartido con nosotros algunos cambios sencillos que puede hacer en cuanto a su estilo de vida y que le ayudar√°n a mantener su colesterol bajo y su coraz√≥n sano.

Claves para mantener sano el corazón

Seg√ļn Manz, puede seguir unos pasos para asegurarse de disfrutar de un estilo de vida saludable para el coraz√≥n. Sus consejos son:

  • Comer una dieta equilibrada con cereales integrales, frutas, verduras y fuentes de prote√≠nas magras.
  • Opte por grasas insaturadas beneficiosas para el coraz√≥n. Reduzca las grasas saturadas, las grasas hidrogenadas y la ingesta de colesterol.
  • Reduzca los carbohidratos refinados, como el az√ļcar, los dulces y las bebidas azucaradas.
  • Coma m√°s platos vegetarianos o que incluyan verduras a√Īadi√©ndoles legumbres y alimentos con soja para ingerir prote√≠nas.
  • Coma alimentos ricos en fibra soluble como esp√°rragos, coles de Bruselas, batatas, nabos, albaricoques, mangos, naranjas, legumbres, cebada, avena y salvado de avena.
  • Si bebe alcohol, h√°galo con moderaci√≥n: una consumici√≥n al d√≠a en el caso de las mujeres y dos en el caso de los hombres. Una consumici√≥n equivale a 12¬†onzas de cerveza, 5¬†onzas de vino o 1,5¬†onzas de bebidas destiladas.
  • Alcance y mantenga un peso saludable.
  • Practique actividad f√≠sica como m√≠nimo 30¬†minutos al d√≠a.

Qué comer y qué no comer

A estas alturas se estar√° preguntando: ¬ŅC√≥mo lo hago exactamente sin renunciar a las comidas que me gustan?¬†Manz y sus compa√Īeros han elaborado una lista de comidas recomendadas y comidas que deber√≠a evitar. Empiece con estas sugerencias. All√≠ encontrar√° muchas maneras de sustituir las comidas altas en grasa por las comidas m√°s saludables sin que afecte al sabor.

Las comidas recomendadas incluyen:

  • Cereales, incluidos los cereales y los panes de grano entero, pasta de trigo integral, arroz integral, quinoa y panes y galletitas integrales.
  • Alimentos prote√≠nicos incluidos los cortes magros de carne de res y de cerdo, carne de ave de corral sin piel, pescado, animales de caza, guisantes y alubias secas, frutos secos y mantequilla de frutos secos y claras de huevo o sustitutos del huevo.
  • Productos l√°cteos incluida la leche descremada, baja en grasa o al 1¬†% o suero de leche, yogur descremado o bajo en grasa, reques√≥n y leche de origen vegetal enriquecida.
  • Verduras frescas, congeladas o enlatadas sin sal o grasa a√Īadida.
  • Fruta fresca, congelada, enlatada o seca.
  • Aceites insaturados (ma√≠z, oliva, cacahuete, soja, girasol, canola), margarinas suaves o l√≠quidas, pastas para untar de aceites vegetales, aderezos para las ensaladas, semillas, frutos secos y aguacate.

Las comidas que tiene que evitar incluyen:

  • Productos de panader√≠a y confiter√≠a altos en grasas como los donuts, las galletas, los cruasanes, las pastas y los aperitivos elaborados con aceites parcialmente hidrogenados (patatas fritas, mezcla de frutos secos, etc.)
  • Alimentos prote√≠nicos como los cortes de carne altos en grasas, bacon, salchichas, embutidos, carne encurtida, perritos calientes, v√≠sceras, carne de pollo con piel, carnes fritas, huevos enteros y yemas de huevo.
  • Productos l√°cteos como la leche entera y del 2¬†%, helado y yogur entero, crema de leche, mitad crema y mitad leche, queso crema, crema agria y queso.
  • Verduras fritas y verduras preparadas con mantequilla, queso y salsa de crema de leche.
  • Frutas fritas y frutas servidas con mantequilla o crema de leche.
  • Aceites como la mantequilla, la margarina en barra, la manteca, los aceites parcialmente hidrogenados y los aceites tropicales.
  • Dulces, refrescos endulzados con az√ļcar y postres.

“La conclusi√≥n es que es mejor seguir un patr√≥n alimenticio basado en plantas con frutas, verduras, cereales integrales, prote√≠nas magras y productos l√°cteos bajos en grasa”, dice Lindsey.¬† “Limitar las carnes, las comidas procesadas, los carbohidratos refinados y los az√ļcares simples le ayudar√° a mantener su colesterol bajo control y su coraz√≥n m√°s sano”.

Para obtener más información sobre los servicios de nutrición, visite: bannerhealth.com/services/nutrition.

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