Aconséjame
Cómo sobreponerse de la sobrecarga de azúcar de las fiestas

ÂżSiguiĂł la “dieta del colibrĂ­’’ durante las fiestas? Ya sabe: volar de una fuente de azĂșcar a otra fuente de azĂșcar, desde el DĂ­a de AcciĂłn de Gracias, pasando por la Navidad y hasta el Año Nuevo. Tal vez el jarro de galletas, la mesa con el bufĂ© de postres y los tazones de chocolate fueron paradas frecuentes.

ReconfĂłrtese. Jennifer Oikarinen, una dietista registrada de Banner – University Medical Center Phoenix, dice que siempre hay formas de ayudar a “desintoxicar’’ su cuerpo del azĂșcar que fue su sustento durante todas las festividades.

Parar los antojos

Se necesitan alrededor de 48 horas sin azĂșcar para que el cuerpo deje de antojar alimentos dulces, dice. Durante este tiempo, es recomendable comer porciones saludables de proteĂ­nas magras y fibra, las cuales lo ayudarĂĄn a sentirse mĂĄs satisfecho y harĂĄn menos probable que vuelva por el postre.

La mayorĂ­a de nosotros tiende a abusar de los alimentos dulces durante la temporada de las fiestas, pero existen muchas razones por las que es importante alejarse de una dieta alta en azĂșcar durante el resto del año, indica Oikarinen.

Los problemas de consumir demasiada azĂșcar

El exceso de azĂșcar puede llevar a la obesidad, mayores riesgos de enfermedad cardĂ­aca, cĂĄncer, diabetes y depresiĂłn. Puede afectar la piel, los niveles de energĂ­a y, por supuesto, la salud dental.

Los dulces, el rompope y las galletas de la abuela son causas obvias del exceso de azĂșcar en la dieta, pero existen muchos azĂșcares ocultos en nuestras dietas normales de los que tenemos que estar atentos, señala. El alcohol, el ketchup, el aderezo para ensaladas y la mantequilla de cacahuate; todos contienen azĂșcar. La buena noticia es que muchos de estos alimentos esenciales ahora tienen versiones sin azĂșcar.

El refresco dietĂ©tico, aunque no contiene azĂșcar, tambiĂ©n puede causar estragos cuando se trata del consumo de azĂșcar, dijo Oikarinen. “El aspartamo que se encuentra en muchos refrescos dietĂ©ticos puede elevar el umbral de sabor para el dulzor. Afecta el sabor que percibe de los alimentos.’’

Una vez que deja de consumir dulces azucarados y refrescos dietĂ©ticos en exceso, señalĂł Oikarinen, sus papilas gustativas se pueden recalibrar para apreciar mejor los azĂșcares naturales que se encuentran en las frutas y verduras.

Disfrutar el dulzor de la naturaleza

Los bebĂ©s que no han sido expuestos a la mayorĂ­a de los azĂșcares, por ejemplo, aman las zanahorias debido a su dulzor natural. Al eliminar los alimentos azucarados de su dieta, puede apreciar las zanahorias y otros alimentos nutritivos, dice Oikarinen. “EncontrarĂĄ que las frutas son tan dulces como los caramelos.’’

ÂżNo nos cree? Una vez que se haya desintoxicado del azĂșcar, cĂłmase una naranja o una manzana y disfrĂștela. No se decepcionarĂĄ.

¿Estå intentando comer de forma mås saludable este año? ¥Lo tenemos cubierto!

 
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