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Cómo sobreponerse de la sobrecarga de azúcar de las fiestas

¿Siguió la “dieta del colibrí’’ durante las fiestas? Ya sabe: volar de una fuente de azúcar a otra fuente de azúcar, desde el Día de Acción de Gracias, pasando por la Navidad y hasta el Año Nuevo. Tal vez el jarro de galletas, la mesa con el bufé de postres y los tazones de chocolate fueron paradas frecuentes.

Reconfórtese. Jennifer Oikarinen, una dietista registrada de Banner – University Medical Center Phoenix, dice que siempre hay formas de ayudar a “desintoxicar’’ su cuerpo del azúcar que fue su sustento durante todas las festividades.

Parar los antojos

Se necesitan alrededor de 48 horas sin azúcar para que el cuerpo deje de antojar alimentos dulces, dice. Durante este tiempo, es recomendable comer porciones saludables de proteínas magras y fibra, las cuales lo ayudarán a sentirse más satisfecho y harán menos probable que vuelva por el postre.

La mayoría de nosotros tiende a abusar de los alimentos dulces durante la temporada de las fiestas, pero existen muchas razones por las que es importante alejarse de una dieta alta en azúcar durante el resto del año, indica Oikarinen.

Los problemas de consumir demasiada azúcar

El exceso de azúcar puede llevar a la obesidad, mayores riesgos de enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes y depresión. Puede afectar la piel, los niveles de energía y, por supuesto, la salud dental.

Los dulces, el rompope y las galletas de la abuela son causas obvias del exceso de azúcar en la dieta, pero existen muchos azúcares ocultos en nuestras dietas normales de los que tenemos que estar atentos, señala. El alcohol, el ketchup, el aderezo para ensaladas y la mantequilla de cacahuate; todos contienen azúcar. La buena noticia es que muchos de estos alimentos esenciales ahora tienen versiones sin azúcar.

El refresco dietético, aunque no contiene azúcar, también puede causar estragos cuando se trata del consumo de azúcar, dijo Oikarinen. “El aspartamo que se encuentra en muchos refrescos dietéticos puede elevar el umbral de sabor para el dulzor. Afecta el sabor que percibe de los alimentos.’’

Una vez que deja de consumir dulces azucarados y refrescos dietéticos en exceso, señaló Oikarinen, sus papilas gustativas se pueden recalibrar para apreciar mejor los azúcares naturales que se encuentran en las frutas y verduras.

Disfrutar el dulzor de la naturaleza

Los bebés que no han sido expuestos a la mayoría de los azúcares, por ejemplo, aman las zanahorias debido a su dulzor natural. Al eliminar los alimentos azucarados de su dieta, puede apreciar las zanahorias y otros alimentos nutritivos, dice Oikarinen. “Encontrará que las frutas son tan dulces como los caramelos.’’

¿No nos cree? Una vez que se haya desintoxicado del azúcar, cómase una naranja o una manzana y disfrútela. No se decepcionará.

¿Está intentando comer de forma más saludable este año? ¡Lo tenemos cubierto!

 
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