La pereza y la dieta no son dos palabras que normalmente asocies entre sí. Las dietas suelen implicar el seguimiento, la medición y el conteo de lo que come. Esto es cierto hasta que consideras la dieta cetogénica perezosa.
Si ha oído hablar de la popular dieta cetogénica pero la encuentra demasiado restrictiva o requiere mucho tiempo, la dieta cetogénica perezosa podría ser la solución perfecta para usted.
Con la ayuda de Beril Hezer, un nutricionista registrado de Banner Health, profundizaremos en qué es la dieta cetogénica perezosa, en qué se diferencia de la dieta cetogénica tradicional y otras dietas, sus beneficios y desventajas y lo que puede y no puede comer. el plan de dieta
¿Qué es la dieta cetogénica perezosa?
La dieta cetogénica perezosa es una versión más relajada y flexible de la dieta cetogénica tradicional.
A diferencia de las proporciones estrictas de macronutrientes de la dieta cetogénica estándar, la dieta cetogénica perezosa se enfoca principalmente en restringir la ingesta de carbohidratos y pone menos énfasis en el seguimiento del consumo de grasas y proteínas.
“Con la dieta cetogénica perezosa, limitas la ingesta de carbohidratos al 10 % o menos”, dijo Hezer. “Para poner eso en números, para una dieta de 2000 calorías, el 10 % equivaldría a 50 gramos de carbohidratos totales, no de carbohidratos netos”.
El objetivo es hacer la transición del cuerpo a un estado de cetosis, donde su cuerpo depende de la grasa como combustible en lugar de carbohidratos. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que la dieta cetogénica perezosa puede lograr un nivel de cetosis diferente al de la dieta cetogénica estándar debido a las variaciones en el consumo de grasas y proteínas.
¿En qué se diferencia de la dieta cetogénica y otras dietas similares?
Debido a que las personas perezosas que hacen dieta cetogénica solo necesitan concentrarse en limitar su consumo de carbohidratos , esto lo convierte en una opción atractiva para las personas que prefieren un plan de alimentación menos rígido pero que aún desean experimentar los beneficios de la cetosis.
“La dieta cetogénica clásica tiene una proporción de macronutrientes de 4:1, cuatro gramos de grasa por un gramo de proteína y carbohidratos”, dijo Hezer. “Los carbohidratos cuentan para el 4% de la ingesta total de energía”.
La dieta Atkins modificada es similar. Es una mezcla entre la dieta cetogénica clásica y la dieta Atkins. Esta dieta limita los carbohidratos a unos 20 gramos de carbohidratos netos por día o el 5 % de las calorías totales.
“La dieta Atkins modificada también permite mucha más proteína que la dieta cetogénica clásica”, dijo Hezer. “Los carbohidratos deben ir acompañados de grasa cuando se consumen. Las grasas, proteínas, líquidos y calorías no están limitadas”.
¿Cuáles son los beneficios y los inconvenientes de la dieta cetogénica perezosa?
Al igual que muchas dietas, seguir una dieta cetogénica perezosa puede tener ventajas y desventajas.
Los beneficios
- Pérdida de peso: las dietas bajas en carbohidratos como la ceto perezosa pueden ayudar a promover la pérdida de peso. Ayuda a reducir los niveles de azúcar y los niveles de insulina, una hormona que fomenta el almacenamiento de grasa, lo que reduce los antojos y el hambre.
- Simplicidad: la dieta cetogénica perezosa es menos restrictiva y más fácil de seguir que la dieta cetogénica tradicional, lo que la hace más sostenible para muchas personas.
- Médicamente beneficiosa: "La dieta cetogénica se desarrolló inicialmente como parte de la terapia de nutrición médica para la epilepsia ", dijo Hezer. "Más investigaciones muestran que la dieta cetogénica también se puede usar para otras afecciones médicas, incluidos algunos tumores cerebro ".
- Niveles de energía mejorados: muchas personas reportan una mayor energía y claridad mental cuando están en cetosis.
los inconvenientes
- Resultados variables: la flexibilidad de la dieta cetogénica perezosa significa que puede lograr un nivel de cetosis diferente al de la dieta cetogénica estándar, lo que resulta en una pérdida de peso más lenta o menos beneficios para la salud.
- Carencias nutricionales: Al no hacer un seguimiento estricto de los macronutrientes, se corre el riesgo de una ingesta inadecuada de nutrientes esenciales. Centrarse en una dieta variada y equilibrada es importante para minimizar este riesgo.
- Diferencias individuales: el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a las diferentes dietas, por lo que lo que funciona para una persona puede no funcionar con la misma eficacia para otra. Es esencial escuchar a su cuerpo y adaptarse en consecuencia.
“Es importante tener en cuenta que la elección de carbohidratos y grasas puede afectar su eficacia”, dijo Hezer. “Esencialmente, si elige granos integrales en lugar de carbohidratos refinados y elige grasas vegetales en lugar de grasas animales , mejorará su salud en general, independientemente del tipo de dieta que siga”.
¿Qué puedes comer en la dieta cetogénica perezosa?
La dieta cetogénica perezosa fomenta una ingesta baja en carbohidratos al tiempo que permite una mayor flexibilidad en la elección de alimentos. El enfoque principal es reducir o eliminar los azúcares refinados, los cereales, las verduras con almidón y los alimentos procesados.
En cambio, el énfasis está en consumir alimentos integrales como:
- Grasas saludables : aguacates, aceite de oliva, aceite de coco, nueces y semillas
- Fuentes de proteínas: Huevos, carnes magras, aves, pescado graso y tofu
- Verduras bajas en carbohidratos: verduras de hoja verde, brócoli, coliflor, calabacín y pimientos
- Frutas bajas en azúcar: aguacate, bayas, limones y limas
- Lácteos altos en grasa: Queso, yogur con toda la grasa y crema espesa (con moderación)
¿Qué debes evitar en la dieta cetogénica perezosa?
Si bien la dieta cetogénica perezosa ofrece más flexibilidad, todavía hay ciertos alimentos que debe evitar o consumir con moderación.
Éstas incluyen:
- Alimentos ricos en carbohidratos: pan, pasta, arroz, papas y bocadillos azucarados
- Verduras con almidón: patatas, ñame, maíz y guisantes
- Frutas con alto contenido de azúcar: manzanas, plátanos, naranjas, melocotones y melones
- Alimentos procesados : snacks preenvasados, comida rápida y postres azucarados
Hable con un profesional de la salud
Antes de comenzar cualquier nuevo plan de dieta , incluida la dieta cetogénica perezosa, es crucial consultar con un profesional de la salud o un nutricionista registrado.
Pueden evaluar sus necesidades de salud, brindar recomendaciones personalizadas y garantizar que la dieta se alinee con sus objetivos y bienestar general. También pueden ayudarlo a monitorear su progreso y abordar cualquier inquietud o riesgo potencial asociado con la dieta cetogénica perezosa.
“Esta dieta no es apropiada para todos”, dijo Hezer. "Por ejemplo, si tiene diabetes y está usando medicamentos para la diabetes para reducir sus niveles de azúcar en la sangre , estar en ceto perezoso también reducirá sus niveles de azúcar en la sangre , por lo que es posible que deba ajustar sus medicamentos".
Las personas que ya están en riesgo de niveles elevados de cetonas, como aquellas con enfermedad renal, dolencias cardíacas o óseas y otras afecciones médicas, también deben hablar con su proveedor de atención médica antes de comenzar esta dieta.
Llevar
La dieta cetogénica perezosa ofrece un enfoque más flexible y simplificado de la popular dieta cetogénica. Puede ser una opción atractiva si desea un plan de alimentación sostenible y menos rígido que aún promueva la pérdida de peso y otros posibles beneficios para la salud. Sin embargo, es importante recordar que los resultados pueden variar.
Consulte con su proveedor de atención médica o un nutricionista registrado antes de embarcarse en cualquier nueva dieta o cambio de estilo de vida. Si lo hace, puede asegurarse de que está tomando decisiones informadas sobre su salud y bienestar.
Recuerde, la clave para una pérdida de peso exitosa y sostenible radica en encontrar un enfoque equilibrado y personalizado que funcione mejor para usted.
