¿Otra reunión duró mucho? ¡Puaj! Ahora tendrá que saltarse el almuerzo (¡otra vez!) y dirigirse directamente a su próxima reunión. La ventaja, al menos, es que tal vez saltarse todos estos almuerzos lo ayude a adelgazar, ¿verdad? Tal vez o tal vez no.
Trabajar durante el almuerzo, saltearse el desayuno o unirse al carro del ayuno intermitente puede parecer nada importante, pero podría afectar su cuerpo.
Los alimentos ayudan a potenciar todos los sistemas de su cuerpo, por lo que es importante proporcionarle a su cuerpo los nutrientes adecuados . Es importante tener un horario de comidas regular y constante.
Antes de emprender otro día de dos cabezas sin comer, tómese un refrigerio o un almuerzo saludable y descubra qué le sucede exactamente a su cuerpo cuando no come lo suficiente. Además, obtenga algunos consejos para mantenerse completamente alimentado durante todo el día.
Cinco maneras en que saltarse las comidas puede afectar su cuerpo
Su nivel de azúcar en la sangre bajará.
¿Te sientes bastante hambriento? Cuando no come con la frecuencia suficiente en un día, experimentará una caída en el nivel de azúcar en la sangre o glucosa, el azúcar principal que se encuentra en la sangre.
Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede hacer que se sienta cansado, mareado, lento, tembloroso y como si se fuera a desmayar. Incluso puede resultarle difícil concentrarse porque su cerebro no tiene el combustible que necesita para pensar con claridad.
“El cerebro depende de la glucosa como combustible”, dijo Amanda Spina, nutricionista registrado de Banner Health. “La glucosa proviene directamente de los alimentos y bebidas que contienen carbohidratos o indirectamente de las reservas de glucosa y la producción de glucosa en el hígado. Su cerebro puede usar cetonas, que son compuestos creados por el hígado después de descomponer las grasas, pero su cerebro prefiere obtener su energía de la glucosa”.
Saltarse comidas puede ser especialmente dañino para su salud si tiene diabetes y toma insulina o medicamentos orales diabetes .
“Para las personas con diabetes, saltarse las comidas puede conducir a niveles de azúcar en la sangre peligrosamente bajos, ya que sus mecanismos normales para mantener el azúcar en la sangre se ven afectados, especialmente en presencia de ciertos medicamentos como la insulina y las sulfonilureas”, dijo Spina. "También puede conducir a niveles elevados de azúcar en la sangre si alguien con diabetes deja de tomar insulina o medicamentos diabetes abruptamente porque asume que no necesita estos medicamentos cuando está en ayunas".
Su metabolismo en reposo se ralentiza.
Un ayuno a corto plazo, como el ayuno intermitente, o una comida perdida no debería tener un impacto negativo en la tasa metabólica general (metabolismo), pero el ayuno prolongado puede ralentizar significativamente su metabolismo y dificultar la pérdida de peso a largo plazo.
Cuando te saltas comidas, tu cuerpo entra en modo de inanición, o estado de ayuno, donde tu cerebro le indica a tu cuerpo que reduzca la velocidad de las funciones para conservar energía y quemar menos calorías. Como resultado, la pérdida de peso que esperaba podría disminuir y es probable que recupere peso tan pronto como comience a comer normalmente nuevamente.
“En el modo de inanición, cuando su cuerpo termina su fuente de energía preferida (glucosa), pasará a quemar grasa (un estado de cetosis )”, dijo Spina. “A medida que continúa esta fase de ayuno, también puede comenzar a descomponer las proteínas en forma de tejido muscular, lo que puede dañar los riñones”.
Tus hormonas del hambre reciben un golpe.
Su cuerpo tiene señales incorporadas de hambre y saciedad en forma de hormonas, que le permiten saber cuándo necesita comer y cuándo dejar de comer. Al ignorar las señales de hambre, se interrumpen varias hormonas, incluidas la insulina, la leptina, el cortisol y la grelina.
“Los estudios muestran que incluso mirar la comida y pensar en la comida puede afectar estas hormonas”, dijo Spina. “Y seamos realistas, si tienes hambre, es difícil no pensar en la comida”.
El hambre es parte de un ciclo de retroalimentación negativa, lo que significa que la única forma de disminuir la sensación de hambre es comer. Cuando continúas saltándote comidas, tu cuerpo producirá más y más grelina, la hormona que causa los dolores del hambre. También producirá menos leptina, la hormona que disminuye el apetito, lo que dificulta que sepas cuándo ya estás lleno y puede provocar que comas en exceso o que comas en exceso.
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Es posible que coma en exceso en su próxima comida.
No comer durante un período prolongado de tiempo puede llevar a tener antojos de alimentos poco saludables. En lugar de buscar alimentos saludables y ricos en nutrientes, es posible que busque carbohidratos o dulces, que proporcionan una fuente fácil de glucosa para el cuerpo. Eso puede hacer que se sienta mejor rápidamente, pero no por mucho tiempo.
“Sin proteínas, grasas o fibra para frenar el aumento de la glucosa, el nivel de azúcar en la sangre puede aumentar y luego caer con bastante rapidez”, dijo Spina. “Esto es lo que llamamos un bajón de azúcar, y puede conducir a un círculo vicioso y niveles peligrosos de azúcar en la sangre para las personas con diabetes”.
Puede perder la alegría de comer.
En cierto punto, saltarse las comidas y restringir las calorías intencionalmente puede pasar rápidamente de ser beneficioso a ser malo para la salud, tanto física como psicológicamente. Esa línea tan fina es imposible de identificar.
“La restricción de alimentos es la base de muchos trastornos alimentarios , como la anorexia, la bulimia o la ortorexia (enfoque poco saludable en alimentos saludables), y puede desencadenar una relación muy dañina con la comida”, dijo Spina.
Practicar una alimentación más consciente e intuitiva ayuda a reconocer las señales de hambre y saciedad para evitar comer en exceso y desarrollar una relación general más saludable con la comida.
Consejos para no saltarse comidas
Seamos realistas, la vida está ocupada. Tienes mucho en tu plato, metafóricamente hablando. Si está extremadamente ocupado, no significa que deba privarse de nutrientes. Aquí hay algunos consejos para mantener su cuerpo y mente funcionando a toda velocidad.
- Planifique con anticipación . Tenga a mano refrigerios saludables y alimentos sin preparación, como frutas frescas, zanahorias pequeñas y verduras en rodajas, yogur, queso, nueces, etc. Si su trabajo tiene un refrigerador, etiquete los artículos refrigerados para que pueda tenerlos a mano.
- Prepara los ingredientes para la semana . Lave y pique las verduras y divida previamente las hierbas, las especias y los condimentos para que cuando llegue el momento de preparar la comida, la mayor parte del trabajo ya esté hecho. Si el desayuno es difícil por la mañana, pruebe la avena, el yogur y los huevos duros durante la noche como una opción rápida y fácil de desayuno para llevar.
- Cocine porciones más grandes . La cena puede ser excelente para el almuerzo del día siguiente. Cree porciones más grandes y divida previamente las sobras en recipientes para almorzar sobre la marcha durante la semana.
- Programar la hora del almuerzo . Bloquee su calendario a la mitad del día, para que no se sobrecargue o se atrase. Y trata de apegarte a este tiempo sagrado. Establezca límites saludables con sus compañeros de trabajo y otras personas para que sepan que este tiempo no está disponible durante la semana. Estos son algunos consejos para trabajar dentro de su horario.
Línea de fondo
Omitir comidas puede ocurrir de vez en cuando, pero hacerlo con frecuencia puede tener un impacto negativo en su salud. Una dieta balanceada que incluya frutas, verduras, granos integrales, nueces/semillas, frijoles/legumbres, proteínas magras y grasas saludables siempre será el estándar de oro, independientemente del horario de las comidas.
Hable con su proveedor de atención médica o un nutricionista registrado sobre qué plan de alimentación podría ser adecuado para usted. Para encontrar un especialista de Banner Health cerca de usted, visite bannerhealth.com.
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